Я хочу учиться!



    Стань профессиональным поваром и построй успешную карьеру в Madyar Collection
    Образовательный проект сети ресторанов Madyar Collection

    Ариша Задунайская – создатель и куратор проекта
    1995 – закончила Краснодарский торгово-экономический Колледж
    2000 – Кубанский государственый технологический университет
    С 2003 года – Бренд Шеф Madyar Collection
    • Запустила 18 рестораных концепций – создала меню, обучила команду поваров и Шеф повара – Don Bazilio, WOK CAFÉ, Мерси Баку, Пиноккио Джан, Gray Goose, Коралловые Бусы, Sunny, Джимми Чу и др.
    • Вдохновлялась в Италии, Испании, Франции, Китае, Армении, Грузии, Сингапуре
    • Работала и училась в ресторане STREET XO у Шефа Dabiz Muñoz – 3 звезды Мишлен
    • Более 20 Шеф-поваров города и края выросло под ее руководством
    • Шеф года России (2006) и Лучший Шеф ЮФО (2017)
    • Прошла 2 проверки Ревизорро на телеканале Пятница (1 и 2 сезон)
    • Судья в телешоу Кондитер (2 сезон, Краснодар)
      Ближайший старт - 15 апреля
      Что нужно знать о Школе поваров?

      Школа Поваров – совместный образовательный проект сети ресторанов Madyar Collection и Краснодарского торгово-экономического колледжа.

      Основные задачи проекта:
      - обучать поваров в короткие сроки с "0"
      - "без воды" - только то, что пригодится в работе
      - сделать возможным начать карьеру повара с топовых ресторанов Города.

      У каждого из вас есть шанс стать частью огромной семьи Madyar!
      Организаторы
      Сеть ресторанов Мадьяр совместно с Краснодарским торгово-экономическим колледжем, который специализируется на выпуске поваров и поваров-кондитеров
      Школа Поваров нужна тебе, если:
      Хочешь работать поваром,
      но не имеешь опыта
      Пройди курсы Школы Поваров
      и стань настоящим профессионалом!
      Уже имеешь профессиональное образование,
      но не имеешь опыта работы.
      Или хочешь расширить свои компетенции
      Проходи индивидуальную месячную практику в ресторанах Madyar Collection!
      Старт новой группы - 15 апреля
      Не упусти свой шанс, сделай шаг навстречу мечте прямо сейчас!
      Оставь заявку, если хочешь освоить профессию!
      Наши студенты про обучении
      Как проходит обучение?
      Обучение в Школе поваров проходит в несколько этапов. Срок обучения - 2 месяца.
      1
      1 –й месяц - теория
      Лекции от ведущих преподавателей Краснодарского Торгово-экономического колледжа
      2
      2-й месяц - практика
      Вас ждет активная практика на кухне ресторана! Мы предлагаем практику в ресторанах европейской, кавказской, итальянской, паназиатской кухни - на ваш выбор (подробнее ознакомиться с ресторанами компании вы можете на сайте yamadyar.ru)
      3
      БОНУС: Завтрак с Аришей
      Карьерная консультация и личный мастер-класс от куратора проекта
      4
      Экзамен в Колледже
      После успешной сдачи всех экзаменов, вы получаете Свидетельство повара 3-го разряда
      5
      Трудоустройство в Компанию для успешных студентов
      После прохождения обучения и успешной сдачи экзаменов, ученики могут получить работу в сети Madyar Collection
      Преимущества и плюсы Школы поваров
      • Свидетельство государственного образца повара 3-го разряда
      • Актуальный учебный план и необходимые учебные материалы
      • Обучение с «0» в мини-группе
        (до 15 человек)
      • Мастер-класс от Ариши Задунайской
      • Личный Наставник и куратор –
        су-шеф ресторана
      • Работа на современном оборудовании и участие во всех процессах ресторана
        Стоимость обучения в Школе поваров Madyar Collection (300 часов)

        40 000 ₽
        ИСТОРИИ УСПЕХА
        "В 16 лет я учился на повара и подрабатывал официантом в ст. Павловской. В 2008 году я пришел в сеть Мадьяр на должность официанта. Хоть я и работал сотрудником зала, я всегда интересовался блюдами ресторанов глубже, чем положено знать официантам. А дома я повторял те или иные блюда, готовя для своих друзей, но чаще придумывал свои рецепты.
        В 2015 году начал работать поваром раздачи, у Ариши в ресторанах Коралловые бусы и Gray Goose
        У Ариши я научился отношению к работе – гореть каждый день, страстно любить то, что ты делаешь, управлению людьми и вкусу.
        В 2017 году произошел рывок в моей карьере. В феврале я стал су-шефом ресторана Gray Goose, а уже в сентябре – Шеф-поваром ресторана Wok café на Красной». Сейчас работаю шеф-поваром в паназиатском Гусе."

        Александр Омелин
        Шеф-повар ресторана Гусь
        "Я окончил железнодорожный техникум и работала по профессии 3 года - я машинист поезда. В один из отпусков решил осуществить свою мечту и попробовать себя на кухне. Открыл интернет и нашел Школу Мадьяр. Понравилось, что здесь обучение именно профессиональное, а не просто курсы по приготовлению каких-то конкретных блюд.
        Все мои ожидания оправдались: интересная программа обучения, преподаватель-профессионал и возможность попробовать себя на настоящей кухне большого ресторана. Я проявлял себя по максимуму и в кратчайшие сроки получил предложение от шефа и су-шефа остаться в команде. За время работы попробовал себя на разных цехах ресторана грузинской кухни Дэда, но выбор сделал в пользу горячего."



        Алексей Стрельников
        Повар горячего цеха ресторана Дэда
        "Знакомство со сферой общественного питания у меня произошло в Грузии, когда я работал официантом. Там я наблюдал за работой поваров и пытался по возможности всячески им помогать. Потом я переехал в Краснодар и решил заняться делом, которым горю. Нашел Школу Поваров и тут же приступил к обучению.
        Очень запомнился преподаватель из КТЭК - Михаил. Научил многому и дал хорошую базу. А в Мадьяре мне дали возможность постажироваться сразу в двух кавказских ресторанах сети: Пиноккио Djan и Дэда. В последнем я и остался. Начал с мангала, потом горячий цех, открытая кухня с лепкой и, наконец, долгожданная раздача. Работаю здесь уже год."





        Александр Бажура
        Повар раздачи ресторана Дэда
        Познакомься с нами поближе
        Шефы Мадьяра
        Рестораны Мадьяр
        FAQs
        О чем вы чаще всего спрашиваете нас:
        Где проходят занятия?
        В центре Краснодара.
        Лекции – Бабушкина, 297
        Практика – рестораны сети Мадьяр. Мы выберем тот, который ближе вам - территориально и по душе)
        В какое время проходят занятия?
        Лекции – 17:00 – 19:00 с пн по пт
        Практика – выстроим индивидуальный график под вас
        Можно ли пропускать занятия?
        По согласованию с преподавателем и куратором можно пропускать отдельные занятия.
        Но опыт и знания вы тоже, к сожалению, пропустите.
        А что, и экзамены надо сдавать?
        Да, обязательно.
        А как же без этого убедиться, что вы усвоили знания?
        А вдруг у меня не получится?
        Курсы созданы для людей без опыта и навыков, но с желанием их получить.
        Если у Вас есть желание – все получится!
        А что я буду делать во время практики?
        Работать вместе с поварами ресторанов и учиться у них готовить блюда для Гостей ресторана.
        А как выбрать ресторан? Я не знаю, куда хочу.
        Ответить себе на этот вопрос вы сможете после Карьерой консультации за завтраком с Аришей.
        Меня потом возьмут на работу?
        Да, если вы будете прилежно заниматься и ответственно подойдете к практике.
        А мне лекции не нужны, хочу только практику. Так можно?
        Да) Мы выберем вам оптимальный режим
        Наши контакты:
        ‎+7 918 974-73-07
        Мария - менеджер проекта
        hr@madyar.pro
        @madyarschool

        Made on
        Tilda