Стань профессиональным поваром и построй успешную карьеру в Madyar Collection
Образовательный проект сети ресторанов Madyar Collection
Ариша Задунайская – создатель и куратор проекта 1995 – закончила Краснодарский торгово-экономический Колледж 2000 – Кубанский государственый технологический университет С 2003 года – Бренд Шеф Madyar Collection • Запустила 18 рестораных концепций – создала меню, обучила команду поваров и Шеф повара – Don Bazilio, WOK CAFÉ, Мерси Баку, Пиноккио Джан, Gray Goose, Коралловые Бусы, Sunny, Джимми Чу и др. • Вдохновлялась в Италии, Испании, Франции, Китае, Армении, Грузии, Сингапуре • Работала и училась в ресторане STREET XO у Шефа Dabiz Muñoz – 3 звезды Мишлен • Более 20 Шеф-поваров города и края выросло под ее руководством • Шеф года России (2006) и Лучший Шеф ЮФО (2017) • Прошла 2 проверки Ревизорро на телеканале Пятница (1 и 2 сезон) • Судья в телешоу Кондитер (2 сезон, Краснодар)
Ближайший старт - 27 января
Что нужно знать о Школе поваров?
Школа Поваров – совместный образовательный проект сети ресторанов Madyar Collection и Краснодарского торгово-экономического колледжа.
Основные задачи проекта: - обучать поваров в короткие сроки с "0" - "без воды" - только то, что пригодится в работе - сделать возможным начать карьеру повара с топовых ресторанов Города.
У каждого из вас есть шанс стать частью огромной семьи Madyar!
Организаторы
Сеть ресторанов Мадьяр совместно с Краснодарским торгово-экономическим колледжем, который специализируется на выпуске поваров и поваров-кондитеров
Школа Поваров нужна тебе, если:
Хочешь работать поваром, но не имеешь опыта
Пройди курсы Школы Поваров и стань настоящим профессионалом!
Уже имеешь профессиональное образование, но не имеешь опыта работы. Или хочешь расширить свои компетенции
Проходи индивидуальную месячную практику в ресторанах Madyar Collection!
Старт новой группы - 27 января Не упусти свой шанс, сделай шаг навстречу мечте прямо сейчас!
Оставь заявку, если хочешь освоить профессию!
Наши студенты про обучении
Я безумно довольна обучением в школе «Мадьяр»! Проходила обучение осенью 2023 года . В том же году закончила школу и параллельно начала зарабатывать на дому кондитерскими изделиями без сахара. Так как я уже решила связать свою жизнь с кухней, было принято решение никуда не поступать и не тратить драгоценное время! Наткнулись в соц. сетях на школу «Мадьяр», решили, что это лучшее решение сейчас для получения документа об образовании. Месяц проходила практику в ресторане «Джимми чу» на кондитерском цеху. Огромное спасибо девочкам, которые мне помогали, рассказывали и показывали. Спасибо Арише Задунайской за идею создания такой масштабной школы. Приветливый и дружный коллектив. Новые знакомства и колоссальный опыт! Советую обучение в школе «Мадьяр»!!! ❤️
Демченко Мария
18 лет
Прошел обучение в школе поваров" Мадьяр". Хотелось бы оставить пару тройку теплых слов! Начнем с начала. Само приглашение и встреча будущего ученика! Достойна отметки 5+. Руководитель проекта (Мария) очень обходительный, грамотный и компетентный сотрудник. Далее теоретическая часть. Преподаватель Владимир очень грамотно и доходчиво доносит информацию до голов учеников! В практической части становится сразу понятно, что этот человек очень хорошо знает и очень любит то, чем он занимается! Ну и практика в заведении сети ресторанов! Супер команда, каждый знает свое место и свою ответственность на кухне! Отношения шефа к поварам теплое и командное! Хотелось бы выразить отдельную благодарность руководителю и идейному лидеру данного проекта - Арише! В общем - все супер. Отношение, решение вопросов связанных с учебой, подбор времени, места, и ещё куча всего! Спасибо вам огромное!
Семачкин Дмитрий
33 года
Я был приятно удивлен, насколько открытыми и гостеприимными были люди в школе поваров Мадьяр. Это создало великолепную обстановку для изучения и развития своих навыков в кулинарии. Я считаю, что такой дружный коллектив является неотъемлемой частью успешной учебной программы и я очень благодарен за возможность быть частью этой школы.🏫
Сулимов Максим
18 лет
Как проходит обучение?
Обучение в Школе поваров проходит в несколько этапов. Срок обучения - 2 месяца.
1
1 –й месяц - теория
Лекции от ведущих преподавателей Краснодарского Торгово-экономического колледжа
2
2-й месяц - стажировка
Вас ждет активная практика на кухне ресторана! Мы предлагаем практику в ресторанах европейской, кавказской, итальянской, паназиатской кухни - на ваш выбор (подробнее ознакомиться с ресторанами компании вы можете на сайте yamadyar.ru)
3
БОНУС: Завтрак с Аришей
Карьерная консультация и личный мастер-класс от куратора проекта
4
Экзамен в Колледже
После успешной сдачи всех экзаменов, вы получаете Свидетельство повара 3-го разряда
5
Трудоустройство в Компанию для успешных студентов
После прохождения обучения и успешной сдачи экзаменов, ученики могут получить работу в сети Madyar Collection
Преимущества и плюсы Школы поваров
Свидетельство государственного образца повара 3-го разряда
Актуальный учебный план и необходимые учебные материалы
Обучение с «0» в мини-группе (до 15 человек)
Мастер-класс от Ариши Задунайской
Личный Наставник и куратор – су-шеф ресторана
Работа на современном оборудовании и участие во всех процессах ресторана
Стоимость обучения в Школе поваров Madyar Collection (300 часов)
50 000 ₽
ИСТОРИИ УСПЕХА
"В 16 лет я учился на повара и подрабатывал официантом в ст. Павловской. В 2008 году я пришел в сеть Мадьяр на должность официанта. Хоть я и работал сотрудником зала, я всегда интересовался блюдами ресторанов глубже, чем положено знать официантам. А дома я повторял те или иные блюда, готовя для своих друзей, но чаще придумывал свои рецепты. В 2015 году начал работать поваром раздачи, у Ариши в ресторанах Коралловые бусы и Gray Goose У Ариши я научился отношению к работе – гореть каждый день, страстно любить то, что ты делаешь, управлению людьми и вкусу. В 2017 году произошел рывок в моей карьере. В феврале я стал су-шефом ресторана Gray Goose, а уже в сентябре – Шеф-поваром ресторана Wok café на Красной». Сейчас работаю шеф-поваром в паназиатском Гусе."
Александр Омелин
Шеф-повар ресторана Гусь
"Я окончил железнодорожный техникум и работала по профессии 3 года - я машинист поезда. В один из отпусков решил осуществить свою мечту и попробовать себя на кухне. Открыл интернет и нашел Школу Мадьяр. Понравилось, что здесь обучение именно профессиональное, а не просто курсы по приготовлению каких-то конкретных блюд. Все мои ожидания оправдались: интересная программа обучения, преподаватель-профессионал и возможность попробовать себя на настоящей кухне большого ресторана. Я проявлял себя по максимуму и в кратчайшие сроки получил предложение от шефа и су-шефа остаться в команде. За время работы попробовал себя на разных цехах ресторана грузинской кухни Дэда, но выбор сделал в пользу горячего."
Алексей Стрельников
Повар горячего цеха ресторана Дэда
"Знакомство со сферой общественного питания у меня произошло в Грузии, когда я работал официантом. Там я наблюдал за работой поваров и пытался по возможности всячески им помогать. Потом я переехал в Краснодар и решил заняться делом, которым горю. Нашел Школу Поваров и тут же приступил к обучению. Очень запомнился преподаватель из КТЭК - Михаил. Научил многому и дал хорошую базу. А в Мадьяре мне дали возможность постажироваться сразу в двух кавказских ресторанах сети: Пиноккио Djan и Дэда. В последнем я и остался. Начал с мангала, потом горячий цех, открытая кухня с лепкой и, наконец, долгожданная раздача. Работаю здесь уже год."